Ciasto

• 6 jaj
• 20 dkg cukru
• 1 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Jaja ubić z cukrem. Mąkę, kakao i proszek wymieszać. Dodać do jaj ubitych z cukrem.

Piec jak biszkopt (180' 25-30 minut).

Krem

• 1 margaryna lub masło roślinne
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 12 łyżek kwaśnej śmietany
• ponadto: agrest z syropu (mogą być też wiśnie lub brzoskwinie), bakalie

Margarynę utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Śmietanę ubić i dodać do masy.

Biszkopt przekroić na pół. Część kremu dać do środka, resztę wyłożyć na wierzch. Na masie ułożyć odsączony agrest i bakalie. Całość niejednolicie polać polewą czekoladową.

Moje ulubione ciasto.