• 1 czerstwa bułka
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 50 dag mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki papryki
• opakowanie makaronu cannelloni
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 2 łyżeczki bulionu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka bulionu mięsno-warzywnego
• 10 dag sera gouda
• 12 dag sera mozarella
• przyprawy: bazylia, zioła prowansalskie, gałka muszkatałowa, sól, pieprz

Bułkę namoczyć. Marchewki pokroić w kosteczkę, gotować 5 min w osolonej wodzie, odcedzić. Odciśniątą bułkę wymieszać z 1 posiekaną cebulą, mięsem, jajkiem, papryką. Doprawić solą i pieprzem. Dodać marchewkę. Farszem nadziać cannelloni.

Resztę cebuli i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać rozdrobnione pomidory z zalewą. Przyprawić ziołami, solą i pieprzem. Gotować 5 min. Sos wlać do formy żaroodpornej. Ułożyć cannelloni.

Stopić masło, oprószyć mąką. Mieszając, podlać rosołem oraz mlekiem. Przyprawić solą, pieprzem i muszkatem. Zagotować, zalać cannelloni. Posypać startym serem gouda. Przykryć plasterkami mozzarelli. Zapiekać ok. 45 minut w temp. 200'C.