Biszkopt

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąki wymieszać z proszkiem. Jaja ubijać z cukrem kilka minut. Na koniec do masy na małych obrotach dodać mąki z proszkiem. Wlać na blachę wyłożoną papierem.

Włożyć do lekko nagrzanego piekarnika. Piec w 180' 25-30 minut.

Krem

• 1 1/2 kostki masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jaja
• olejek migdałowy
• 1 szklanka wódki
• 1 duże opakowanie herbatników

Margarynę utrzeć. Jaja całe ubić z cukrem. Dodawać do margaryny. Ciągle ucierając dodać olejek.

Biszkopt przekroić. Na dolną część wyłożyć połowę kremu. Na krem ciastka mocno nasączone wódką. Na ciastka resztę kremu. Wszystko przykryć drugim kawałkiem biszkopta.

Można polać polewą czekoladową

Najlepiej jak ciasto postoi i zmięknie w chłodzie przed podaniem.